お歳暮の季節ですね。歳暮という漢字の通り、年の暮れにお世話になった方や恩師、両親、上司などにお礼参りをすることから始まったとされています。
お歳暮は新年の準備をする時期に贈るのが基本で、関東では12月初旬～31日、関西では12月13日～31日までがお歳暮シーズンとされていますが、年末ギリギリではあまりに失礼ですので、12月20日までには送るようにするのがよいと思います。最近は12月の忙しい時期では迷惑をかけるからと11月末に送るパターンもあるようです。
高下水産では本年より、新商品として紀州備長炭干しギフトを、贈りやすい3000円・4000円・5000円（送料込み・税別）で「季節のおまかせギフト」として販売しております。ぜひご活用ください。
高野山に今年オープンした和真庵さんでも、高下水産紀州備長炭干しをメニューに入れて頂いております。定食や酒の肴に世界遺産の町、高野山でもご利用ありがとうございます！
地元の方に限らず、海外からのお客様にも好評を得ているようでうれしいです。魚はもちろん世界共通ですので、受け入れられていると聞いて、やっていることが間違っていないと、ますます自信になります。
和真庵の店主、梅原宗直さんは、茶人として和歌山県はもとより世界的にもご活躍されています。
高下水産の紀州備長炭干しを使った、定食や一品料理は、クオリティの高い素材でありながら、調理も簡単で、味についてもお客様に喜ばれております。多くの店舗様も、この干物は作り方も味も違うということをメニューで説明していただいたり、嬉しい限りです。
口コミやご紹介からの飲食店様への卸業務も増えており、さらに拡大を考えています。干物のプロの目から見たアドバイスもさせて頂きます。全国どこでもお送りできますので、ぜひ一度お問い合わせください。高下の目線で、メニューづくりを応援させて頂きます！
株式会社 紀州高下水産