紀州高下水産
20/05/25

全国の飲食店の皆さま、サバサンド&サバカレーのメニュー化いかがでしょう^^

高下商店の高下です。全国的にはまだまだ心配なご時世ですが、和歌山県も徐々にお店を営業し、明るくなってきたように思います。

そんな中、和歌山市のカフェ「スキレッタスキレッテ」さんでは、メニュー化されているサバサンド&サバカレーが知る人ぞ知るメニューになっていて、今回イチオシメニューとして動画撮影されたと聞いてお借りしました。どんな方が注文されるのですかと聞いたところ、年齢問わず女性の方が9割だそうです!熱烈なリピーターの方もいらっしゃるようで、うれしい限りです。

紀州備長炭干しサバを骨なしフィレにしておりますので、店舗では焼いてパンにはさんだり、カレートッピングするだけで調理できます。フライパンで焼くだけで調理も早いですし、臭みがないのもサンドやカレーに合う秘密ですね。

全国の飲食店の皆さま!レシピや原価試算表などご提案できますので、お問い合わせください!ご希望でしたらサンプルもお送りできます!

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